离职纠纷，我签订了劳动合同，上司要求我赔偿

您应否赔偿需视具体情况。依据《劳动合同法》，离职需提前通知，试用期3天，非试用期30天。未按规定通知，公司有权要求赔偿因此造成的损失。若未提前通知且造成公司实际损失，您可能需承担赔偿责任。
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处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼。建议先与公司协商，协商不成可申请调解或提起劳动仲裁，仍不满意可诉诸法院。选择时应考虑效率、成本及个人情况。
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视情况赔偿。操作如下：1.查阅合同，确认是否约定违约金及保险费条款；2.若在试用期，提前3天书面通知离职；3.若已过试用期，尽量与公司协商，提前30天书面通知并继续工作至期满；4.如公司坚持要求赔偿，可寻求劳动仲裁或法律途径解决争议。